cocina mexicana Archives - Enlace Mexamérica

Para proteger la autenticidad culinaria, SRE certifica restaurantes con el Sello M

12 mayo, 202612 mayo, 2026 - Por Iriana De la Vega

se trata de una iniciativa del gobierno de la Presidenta, Claudia Sheinbaum Pardo para garantizar identidad, tradición, sabores y saberes de la gastronomía mexicana, más allá de las fronteras de México.

De locos y asesinos
Por: Jorge Rachid
11 mayo, 2026
Analisis del conflicto en torno al estrecho de Ormuz como parte de una crisis geopolítica global impulsada por las potencias occidentales para recuperar hegemonía económica y militar. En esta crítica se cuestiona el papel de Donald Trump, Benjamín Netanyahu y Javier Milei en un escenario que, sin lugar dudas, se pone en riesgo la soberanía de las naciones y el equilibrio internacional. […]
Café con Adorno | México ante disyuntiva de agachar la cabeza o defender su soberanía
Por: Raúl Adorno Jiménez
6 mayo, 2026
A diferencia de las propuestas de la oposición, el gobierno actual apuesta por una integración económica basada en el respeto mutuo y una cooperación en seguridad coordinada que rechaza cualquier intervención unilateral o subordinación política. […]
La confección del sol (1º de mayo en California)
Por: Rosalinda Martínez
3 mayo, 2026
En el marco del Día del Trabajo, miles de migrantes se movilizaron en urbes como Los Ángeles, Nueva York y Chicago para exigir una reforma migratoria integral y el cese de la persecución de ICE. El protagonismo recayó en mujeres como Aurora, Celeste y Victoria, quienes, a través de redes de autoayuda, kermeses para pagar abogados y colectas solidarias, enfrentan la precariedad y el miedo a las redadas, transformando la vulnerabilidad en una red de apoyo comunitario que sostiene a las familias mexicanas en el extranjero. […]

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